Italiaanse bruidssoep met 5 ingrediënten

Name: Italiaanse bruidssoep met 5 ingrediënten
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 2 liter kippenbouillon, zelfgemaakte of 2 liter kippenbouillon; Dunne spaghetti van 85 gram, doormidden gebroken; 3/4 theelepel zwarte peper; 85 gram voorgebakken gehaktballetjes van cocktailformaat, gevierendeeld; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met Baby Spinazie, bladeren. Versnipperd

Nou, 5 ingrediënten als je olijfolie en zwarte peper niet meetelt - wat ik niet doe! - Een goede opwarmende soep - en zo gemakkelijk te maken! Recept is van Rodale.

Ingrediënten

1 eetlepel olijfolie
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte ui
2 liter kippenbouillon, zelfgemaakte of 2 liter kippenbouillon
Dunne spaghetti van 85 gram, doormidden gebroken

3/4 theelepel zwarte peper
85 gram voorgebakken gehaktballetjes van cocktailformaat, gevierendeeld
Een kom met een inhoud van
3/8 liter met Baby Spinazie, bladeren. Versnipperd

Bereiding

Meng in een grote pot olie en ui. Kook op een matig vuur gedurende 1 minuut, of tot zinderend. Voeg bouillon, pasta en peper toe. Meng aan de kook.Kook, roerbak, gedurende 5 minuten.
Voeg gehaktballetjes en spinazie toe.Verlaag de hitte tot het laag is. Kook gedurende 5 minuten of tot de pasta zacht is.