Italiaanse courgette halve maan braadpan

Ik heb dit recept al meer dan een jaar in mijn bezit en was echt niet zo zeker of ik het ooit zou halen, want ik geef echt niet om courgette. Ik zou mezelf zo kunnen schoppen dat ik zo lang moest wachten. Als je op zoek bent naar een dinerrecept dat je sokken uitschakelt ... kijk niet verder.

Verwarm de oven voor op 375 graden.
In grote koekenpan smelt je boter op middelhoog tot hoog vuur.
Voeg courgette en uien toe en kook tot ze zacht zijn.
Haal van het vuur en roer de peterselievlokken, zout, peper, knoflookpoeder, basilicum en oregano erdoor.
Meng goed en zet opzij en laat afkoelen.
Voeg in een grote kom losgeklopte eieren en geraspte kaas samen toe.
Roer je gekoelde groenten erdoor.
Scheid uw Pillsbury GRANDS halvemaankorrels in 3 rechthoeken en plaats ze in een ingevette 9 x 13 glazen ovenschaal.
Zorg ervoor dat je alle naden afdicht en het deeg voldoende spreidt om aan de randen te komen en de zijkorst te vormen.
Verdeel mosterd gelijkmatig over het deeg.
Giet uw ei en groenten mengsel gelijkmatig in uw pan.
Bak gedurende 30 minuten op 375.
Verwijder en plaats foliestroken rondom randen om overdadig browsen te voorkomen.
Plaats het opnieuw in de oven gedurende ongeveer 10 minuten of tot het mes er schoon uitkomt.
Laat het ongeveer 10 minuten afkoelen voordat je het serveert.