Italiaanse courgette koekepan

Name: Italiaanse courgette koekepan
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (539 gram) pakket johnsonville Italiaanse worsten; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met courgette, in blokjes gesneden; 1 middelgrote ui, gehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; 397 gram tomaatblokjes of Een kom met een inhoud van 1/2 liter die verse tomaten bevat; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepelsuiker; 2 soeplepels verse basilicum fijngehakt; warme gekookte spaghetti; verse parmezaanse kaas

Ingrediënten

1 (539 gram) pakket johnsonville Italiaanse worsten
Een kom met een inhoud van
1,5 liter met courgette, in blokjes gesneden
1 middelgrote ui, gehakt
1 teentje knoflook, gehakt
397 gram tomaatblokjes of
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die verse tomaten bevat

1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepelsuiker
2 soeplepels verse basilicum fijngehakt
Warme gekookte spaghetti
Verse parmezaanse kaas

Bereiding

Snijd worst in stukjes van 2,5 centimeter en bruin in grote koekenpan ongeveer 10 minuten.
Verwijderen op een met papieren handdoek beklede plaat en apart zetten.
Verwijder het grootste deel van het vet van de koekenpan en bak de courgette, ui en knoflook ongeveer 8 minuten om te verzachten.
Voeg tomaat en smaakmakers toe, laat ongeveer 10-15 minuten afgedekt onder af en toe roeren.
Roer de worst er weer door en warm hem door.
Serveer over hete gekookte spaghetti en top met geraspte verse Parmezaanse kaas.