Rundvlees daube provenandccedil;

Verwarm de oven voor op 300 °.

Verhit olie in een kleine Nederlandse oven op laag vuur. Voeg knoflook toe; kook 5 minuten of tot knoflook geurig is, af en toe roeren. Verwijder de knoflook met een schuimspaan en zet apart. Verhoog de hitte tot middelhoog. Voeg rundvlees toe om te pannen; Bestrooi met 0,5 theelepel zout en 0,25 theelepel peper. Bak 5 minuten aan alle kanten bruin. Verwijder het vlees uit de pan. Voeg de wijn toe aan de pan; aan de kook brengen, pan schrapen om gebruinde stukjes los te maken. Voeg knoflook, rundvlees, 1 theelepel zout, 0,25 theelepel peper, wortel en de volgende 8 ingrediënten (door laurier) toe en breng aan de kook.

Dek af en bak op 300 ° gedurende 2,5 uur of tot het vlees zacht is. Snijd laurierblaadje op. Dien over noedels.

Opmerking: om in een slowcooker te maken, bereid je voor door stap 2. Plaats het rundvleesmengsel in een elektrische slowcooker. Bekleed en kook 5 uur op hoog vuur.