Paprikapizza met drie kazen

Name: paprikapizza met drie kazen
Cook time: 9 min
Total time: 24 min
Yield: 8
Ingredients: 0,5 (227 gram) pakket gesneden verse champignons; 1 (284 gram) Italiaans brood met dunne korst (zoals Boboli); 3 pruimtomaten, in dunne plakjes gesneden; 1 kleine ui, dun gesneden en gescheiden in ringen; 1 groene paprika of 1 zoete rode paprika, middelgroot, in dunne plakjes gesneden; 2 eetlepels afgestoken verse basilicum; 3 eetlepels gesneden rijpe olijven; 1 eetlepel geraspte romanokaas; 1 eetlepel geraspte romanokaas; 1 eetlepel geraspte romanokaas

Ingrediënten

0,5 (227 gram) pakket gesneden verse champignons
1 (284 gram) Italiaans brood met dunne korst (zoals Boboli)
3 pruimtomaten, in dunne plakjes gesneden
1 kleine ui, dun gesneden en gescheiden in ringen
1 groene paprika of 1 zoete rode paprika, middelgroot, in dunne plakjes gesneden

2 eetlepels afgestoken verse basilicum
3 eetlepels gesneden rijpe olijven
1 eetlepel geraspte romanokaas
1 eetlepel geraspte romanokaas
1 eetlepel geraspte romanokaas

Bereiding

Smeer een middelgrote koekenpan in met een kookspray. Plaats op middelhoog vuur tot het warm is. Voeg de champignons toe en kook, onder voortdurend roeren gedurende 5 minuten of tot ze goudbruin zijn. Opzij zetten.
Leg de broodschaal op een niet-ingevette bakplaat of pizzapunt. Bovenste broodschaal met mushroooms, tomaat, ui, peper, basilicum en olijven; bestrooi met mozzarella, Parmezaanse kaas en Romano-kazen.
Bak op 475 gedurende 6 tot 9 minuten of tot de kazen smelten. Snijd ze in 8 partjes.