Een pan pompoen pasta bakken

Name: een pan pompoen pasta bakken
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 theelepel olie; 1 grote ui, gehakt; 3 teentjes knoflook, geplet; 100 g mager spek, in blokjes gesneden; 1 rode paprika, in blokjes gesneden; 2,5 centimeter Spaanse pepervlokken; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met in blokjes gesneden pompoen; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die kippenbouillon bevat; 1 takje rozemarijn; 400 g lite verdampte melk; 300 g macaroni of 300 g andere kleine pasta; extra kaas, voor bijvullen; zout en peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verse volkoren broodkruimels; extra kaas, voor bijvullen

Maak en deel dit One Pan Pumpkin Pasta Bak recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een grote ovenvaste koekenpan. Voeg de ui, knoflook, spek, paprika en chili vlokken toe. Bak zachtjes tot de groenten en bacon zacht zijn.
Voeg de pompoen en de helft van de kippenbouillon toe, dek af en laat zachtjes sudderen totdat de pompoen begint te zachter te worden. Roer het een beetje door met een vork en voeg dan de resterende bouillon, de gedroogde pasta en de lite-melk toe.
Roer goed en voeg dan de rozemarijn toe.Zacht zachtjes tot de pasta zacht en geabsorbeerd is. Als de pasta te snel verdampt, bedek de pan dan terwijl je suddert. Als de pasta en pompoen zacht zijn, verwijder je de rozemarijntwijg en roer je de geraspte kaas erdoor. Breng op smaak met zout en peper naar smaak en strijk daarna glad over de bovenkant. Pronk op de broodkruimels en een beetje extra geraspte kaas en bruin onder een verwarmde grill tot ze goudbruin en bubbelend zijn.