Italiaanse gehaktballen met paprika's

Name: Italiaanse gehaktballen met paprika's
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram gemalen kalkoen; Een kop met een inhoud van 60 ml die een fijngehakte ui bevat; 1 theelepel Italiaanse kruiden; 1/4 theelepel zout; 2 theelepels olijfolie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte gele paprika; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte gele paprika; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse champignons; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 theelepel instant kiparoma instant bouillon; 1 (350 milliliter) kan vetvrije verdampte melk, verdeeld; 4 theelepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die hete gekookte rijst bevat; gehakte verse peterselie

Gehaktballetjes gekruid met Italiaanse kruidenmix en verrijkt met champignons. Geserveerd met rijst en een knapperige salade zijn deze gehaktballen geweldig

Ingrediënten

Bereiding

Meng kalkoen, ui, kruiden en zout in een grote kom; meng het mengsel in vleesballen van 61 centimeter.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg gehaktballetjes toe; kook gedurende 3 tot 4 minuten of tot ze bruin zijn.
Zet het vuur laag; kook, onder af en toe roeren, gedurende 15 minuten of tot het gaar is. Haal gehaktballetjes van de koekenpan; blijf warm.
Voeg paprika, champignons, knoflook en bouillon toe aan de koekenpan; kook, af en toe roerend, gedurende 2 tot 3 minuten. Combineer 1 eetlepel verdampte melk en bloem in een kleine kom; toevoegen aan koekepan.
Roer geleidelijk de resterende ingedampte melk; kook, onder regelmatig roeren, gedurende 5 tot 8 minuten of tot de saus iets is ingedikt.
Voeg gehaktballen toe aan de koekenpan; roer om te coaten. Serveer over rijst. Garneer met peterselie.