Italiaanse kerst kruidenkoekjes

Name: Italiaanse kerst kruidenkoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; 3 theelepels bakpoeder; 2 eetlepels cacao bakken; 2 theelepels gemalen kruidnagels; 1 theelepel kaneel; 1 theelepel piment; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met poedersuiker (om te garneren); 190 liter canola-olie of 190 liter plantaardige olie; 3 grote eieren; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 2 theelepels vanille; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met amandelen, gehakt en in plakjes gesneden voor garnering; Een kop met een inhoud van 130 ml die halfzoete chocoladeschilfers bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met poedersuiker (om te garneren); 2 eetlepels cacao bakken; 3 -4 eetlepels water; 1 eetlepel boter, gesmolten; 2 theelepels vanille; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met poedersuiker (om te garneren)

Terwijl ik opgroeide in Boston, maakte elke kerst mijn Neopolitan tante een heerlijke chocolade ronde koek die gekruid was met kruidnagels. Ze noemden ze "Todors" (fonetische spelling). Het is alweer 50 jaar geleden dat ik ze had omdat geen bakkerij ze lijkt te maken Uiteindelijk kon ik na veel onderzoek een recept vinden dat klonk alsof het echt was. Ik paste het recept een beetje aan tot ik de smaak kreeg die ik me herinnerde. Waarschuwing: je kunt niet elk ervan.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Bekleed twee bakplaten met perkamentpapier.
Bloem, bakpoeder, zout, cacao, kruidnagel, kaneel, piment en nootmuskaat opkloppen.
Meng in een grote aparte kom eieren, suiker, olie, melk en vanille.
Voeg het bloemmengsel toe aan het natte mengsel in kleine porties en meng tot gecombineerd.
Voeg chocoladeschilfers en gehakte amandelen toe. Het deeg zal erg stijf zijn.
Met licht geoliede handen, blijf het deeg mengen totdat alle ingrediënten zijn verwerkt. Was de handen grondig.
Vet opnieuw je handen in, zodat het deeg er niet aan kleeft en stukjes deeg afbreekt, rol ze met je handpalmen in ballen ter grootte van walnoten.
Schik op de voorbereide bakplaat 2 "uit elkaar en bak gedurende 10 minuten.
Eenmaal afgekoeld doopt u de bovenkant van elk koekje in de chocolade glazuur. Terwijl u nog steeds nat bent, garneert u de toppen met een paar gesneden amandelen.
Wanneer u klaar bent, dompelt u de bodem van elk koekje terug in het chocoladeglazuur en laat u het opnieuw zetten.
Terwijl u nog steeds een beetje nat bent, royaal stof of rolt u elk koekje in 1/4 liter poedersuiker.
Leg opzij om te drogen alvorens te stapelen.
Cookies worden 2 weken bewaard in een luchtdichte verpakking.

Blogs die misschien interessant zijn

6 verrassende gezondheidsvoordelen van truffels

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van pompoen

13 beste gezonde desserts voordelen en recepten

gezondheidsvoordelen van perziken

olijfolie voor huidverlichting

Ik vond het geweldig

Italiaanse kerst kruidenkoekjes

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies