Sable cookies

Verwarm de oven voor op 375 F.

Lijn bakplaat met perkament.

Meng de room in de room en voeg de boter, suiker en zout bij elkaar. Voeg de eieren toe en meng goed. Meng in een grote mengkom meel en bakpoeder. Voeg het bloemmengsel ineens toe aan het botermengsel en roer tot het net is gemengd.

Draai het deeg op een licht bebloemde pan en klop het uit tot een dikte van 2 centimeter tot centimeter. Bekleed met plasticfolie en laat het chillen.Gebak het deeg in kleine hoeveelheden op een met bloem bestoven werkoppervlak. Rol het deeg tot de gewenste dikte. Snijd koekjes met een hartvormige koekjesvormer. Plaats koekjes op geprepareerde bakplaat ongeveer centimeter uit elkaar. Deze koekjes verspreiden zich niet. Bak 12 tot 18 minuten, afhankelijk van de grootte. Kook op bakplaat.

Smelt witte chocoladeklemmen, verdeel gesmolten chocolade in de derde. Plaats zwarte voedselkleurstof in 0,33, rood in een andere 0,33 en laat 1 zonder voedselkleurig. Neem koekje en dompel in witte chocolade voor een basis. Plaats zwarte en rode chocolade in afzonderlijke gebakzakken. Ontwerp een hart op een koekje met rode witte chocolade en een pijp "I Love New York" op koekjes met zwarte chocolade.