Ananas-yoghurt-ladyfinger-dessert

Name: ananas-yoghurt-ladyfinger-dessert
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 16-20
Ingredients: 500 g Griekse yoghurt (geforceerd en vol vet); 2 (500 g) ananasringen (in natuurlijk sap zonder siroop); 2 (200 g) ladyfingers; 500 ml niet-zuivelige slagroom (koude zweep of plantaardige crème); 4 eetlepels poedersuiker (opgehoopt); 1 theelepel vanille-extract; 10 -15 glacekersen (om te versieren)

Ik zag dit dessert vele jaren geleden op een Griekse kookshow en ik schreef het recept. Maar ik heb het vandaag alleen gemaakt en het is fantastisch: romig, licht en perfect voor de zomer. Ik beveel het aan om het meteen te maken - niet doen wacht zoals ik deed! Merk op dat dit dessert yoghurt in Griekse stijl vereist, idealiter gespannen en met 10% vet. Ook kooktijd is eigenlijk koeltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Giet ananas af en reserveer sap.
Klop de slagroom op met poedersuiker en vanille-extract tot zich stevige pieken vormen.
Vouw yoghurt in room - het moet een stijve, dikke crème zijn.
Plaats ladyfinger koekjes op de bodem van een 20 cm x 30 cm ovenschaal of rechthoekige tupperware container.
Giet 1 eetlepel ananassap uit blik over elke kaak en bak ze goed in de mond.
Bedek de koekjes met de helft van de room en bedek ze met ananasringen. (Ik hak de ringen liever fijn en strooi ze dan over de crèmelaag, omdat het gemakkelijker te snijden is).
Voeg nog een biscuitlaag toe over de ananas en geniet van het resterende ananassap.
Bedek met de resterende room en maak de laag goed glad.
Schik ananasringen over de bovenkant en plaats de glacekersen in de gaten van de ringen.
Laat smaken in de koelkast minstens 4 uur zacht worden en absorberen, bij voorkeur 's nachts.
Bewerkt om toe te voegen: ik heb dit onlangs gemaakt met een blikjes ananas en een blikje perzik. Ik mixte de sappen uit de blikken en versierde de lagen en de bovenkant met beide soorten fruit. Persoonlijk vond ik deze versie zelfs beter dan de originele Ik heb iedereen gepost en aangemoedigd om verschillende combinaties van fruit te proberen.

Blogs die misschien interessant zijn

olijfolie gebruiken voor haarverzorging

11 evidence based gezondheidsvoordelen van bananen

gezondheidsvoordelen van perziken

olijfolieallergie oorzaken en symptomen

13 beste gezonde desserts voordelen en recepten

Ik vond het geweldig

Ananas-yoghurt-ladyfinger-dessert

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies