Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Karen Kallem
Italiaanse kip gehaktbal en bonen soep
In Noord-Dakota is het vrij normaal dat de wintertemperaturen onder nul komen te liggen. Dit soort soep is een must. - Noelle Myers, Grand Forks, North Dakota
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 groot ei, licht geslagen
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met hartige kruiden- of kippenvulmix, geplet
- 1/4 theelepel zout
- 400 gram gemalen kip
- SOEP:
- 1 eetlepel olijfolie
- 3 selderibroodjes, gehakt
- 2 middelgrote worteltjes, gehakt
- 1 kleine ui, gehakt
- 2 theelepels Italiaanse kruiden
- 2 knoflookteentjes, gehakt
- 3 blikjes (425 gram elk) cannellinibonen, gespoeld en uitgelekt
- 1,5 liter natriumbrij kippenbouillon
- 2 eetlepels citroensap
-
142 gram verse babyspinazie (ongeveer
Een kom met een inhoud van1,5 liter bevat)
- 2 eetlepels citroensap
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 400 °. Voeg in een grote kom het ei, de vullingmix en het zout toe. Voeg kip toe; meng licht maar grondig. Vorm in een bol van 1,25 inch. Plaats in een ingevette 15x10x1-inch bak. Bak het geheel gaar, 14-17 minuten.
-
Bewaar ondertussen in een 6 liter potmix de olie op middelhoog vuur. Voeg bleekselderij, wortels en ui toe; kook en roer tot de wortels zijn verzacht, 5-7 minuten. Roer in Italiaanse kruiden en knoflook; kook 1 minuut langer.
-
Voeg bonen, bouillon en citroenschil toe; aan de kook brengen. Zet het vuur laag. Roer de spinazie en gehaktballetjes erdoorheen; kook totdat spinazie verwelkt is. Roer het citroensap erdoor.
Blogs die misschien interessant zijn
-
65 minCarrot Receptenrundvlees, water, tomaten, ui, selderij rib, wortel, bouillon, baai, teentje knoflook, zout, basilicum, peper, groenten, gerst,stevige plantaardige gerstsoep -
200 minCarrot Receptenrundvlees dat in de steek gaat, tomaten, paddestoel, wortels, ui, selderij ribben, Bourgondische wijn, tijm, zout, mosterd-, peper, meel, water,eenvoudig burgandy stoofpotje -
65 minCarrot Receptenrundvlees, water, tomaten, ui, selderij rib, wortel, bouillon, baai, teentje knoflook, zout, basilicum, peper, groenten, gerst,stevige plantaardige gerstsoep
-
65 minCarrot Receptenbiefstuk, olie-, jus, water verdeeld, aardappelen, wortel, ui, peterselie, teentje knoflook, zout, tijm, peper, salie, taartgebak, ei,hartige vleespastei
Ik vond het geweldig