Pittige thaise plantaardige pasta met romige pindasaus

Name: pittige thaise plantaardige pasta met romige pindasaus
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 pakket (340 gram) linguine van volkoren; 1 pot (326 gram) Thaise pindasaus; 2 eetlepels limoensap; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met taugé; 1 grote komkommer, geschild, gepoot en gehakt; 2 middelgrote wortels, julienned; 5 groene uien, in plakjes; 1 kleine zoete rode paprika, julienned; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte verse koriander

We houden ervan hoe de volkoren pasta en frisse rauwe groenten zich vermengen met de rijke en romige pindasaus. De toevoeging van vers limoensap verlicht de smaak van het gerecht. Sommige eten het warm, maar mijn man en ik wachten liever tot het klaar is dichter bij kamertemperatuur. - Donna McCallie, Lake Park, Florida

Ingrediënten

1 pakket (340 gram) linguine van volkoren
1 pot (326 gram) Thaise pindasaus
2 eetlepels limoensap
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met taugé
1 grote komkommer, geschild, gepoot en gehakt

2 middelgrote wortels, julienned
5 groene uien, in plakjes
1 kleine zoete rode paprika, julienned
Een kop met een inhoud van
130 ml met gehakte verse koriander

Bereiding

Cook linguine volgens de aanwijzingen op de verpakking. drain; keer terug naar de pan.
Meng in een kleine kom pindasaus en limoensap. Voeg pindasausmengsel, groenten en koriander toe aan de pan; gooi je jas.