Italiaanse kippenworst en pepers koekepan

Name: Italiaanse kippenworst en pepers koekepan
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 gram Italiaanse kippenworst; peper, naar smaak; peper, naar smaak; peper, naar smaak; 1 ui, in blokjes gesneden; 1 eetlepel gehakte knoflook; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 1 theelepeltje Italiaanse kruiden; 1 (411 gram) kan recept klaar tomaten gekruid met basilicum knoflook en oregano; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte wijn; 200 gram mini penne pasta, gekookt al dente; zout, naar smaak; peper, naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Ik heb dit smakelijke en gemakkelijke gerecht voor mijn man en kinderen gemaakt met twee dingen waar ze van houden - worst en paprika's, maar maakte het een beetje gezonder met kipworst in plaats van varkensvlees.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grote koekenpan en voeg olijfolie toe. Voeg worst toe en bruin aan alle kanten. Verwijder worst naar snijplank.
Voeg de ui toe om te pannen en kook ongeveer 3 minuten. Voeg knoflook toe en kook nog eens 2 minuten. Voeg vervolgens paprika, Italiaanse kruiden en zout en peper toe. Kook tot ze zacht is.
Terwijl het pepermengsel kookt. Snij worst in hapklare stukjes. Voeg vervolgens de koekenpan weer toe als de paprika bijna klaar is.
Voeg tomaten en wijn toe en laat het geheel aan de kook komen. Laat het geheel 5 minuten sudderen, onbedekt. Doe de pasta in de kom en giet het af.
Bestrooi met kaas en serveer.