Gebraden kippenborsten met kekers, tomaten en blauwe kaas

Name: gebraden kippenborsten met kekers, tomaten en blauwe kaas
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 -5 eetlepels olijfolie; 4 knoflookteentjes, geperst; 1 eetlepel paprikapoeder; 1 theelepel komijn; 1/4 theelepel peper; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 4 kipfilethelften; 1 (425 gram) kan kikkererwten, uitgelekt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met druiven tomaten; 113 gram blauwe kaas, verkruimeld; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met baby-rucola

Dit is een prachtig gerecht dat in een half uur bij elkaar kan worden gegooid, maar door de smaak en presentatie lijkt het er veel langer op om te bereiden.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 450 °.
Meng de olijfolie, knoflook, paprika, komijn, rode pepervlokken, zout en peper in een kom.
Leg de kip op een groot omrand bakblik. Bedek met een oliemengsel en gooi het goed samen. Voeg kikkererwten en tomaten toe en roer tot alles goed bedekt is met de gekruide olie.
Rooster gedurende 15 minuten. Haal uit de oven en garneer met de blauwe kaas en rucola. Bak nog 5 minuten in de oven, of totdat de rucola is verwelkt en de kip gaar is.