Italiaanse kruidenvlecht

Name: Italiaanse kruidenvlecht
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 loaf, 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/3 liter met broodmeel; 2 eetlepels suiker; 7 gram snel stijgende gist; 1/2 theelepel oregano; 1/2 theelepel tijm; 1 theelepel zout; 190 liter water; 3 eetlepels boter; Een beker met een inhoud van 60 ml die melk bevat

Dit recept stamt af van een zakje Fleischmann's Rapid-Rise-gist in de jaren 90. Het is licht en aromatisch zonder te worden overmeesterd door kruiden. In mijn broodmachine gebruik ik gewone gist, doe alles dan droog en gist dan en plaats het voor een lichte broodgewicht van 600 gram. Het duurt 3 uur om volledig te garen. Gebruik het deeg

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom 1,25 C bloem, suiker, gist, oregano, tijm en zout.
In een andere kom water, boter en melk combineren.
Magnetron tot 130 f. Voeg geleidelijk droge ingrediënten toe.
Versla 2 minuten op medium en vervolgens 2 minuten op hoog.
Roer met de lepel voldoende bloem erdoor om zacht, elastisch deeg te maken. Kaas in voldoende meel, zodat het deeg niet kleverig is (ongeveer 4 minuten).
Verdeel het deeg in drie delen en rol ze elk in een 24-inch touw.
Vlecht drie touwen en instoppeinden onder.
Bestrijk met losgeklopt ei en bestrooi met sesamzaad.
Leg ze op ingevette bakplaat op een ondiepe pan half vol met kokend water. Bekleed en laat 25 minuten rijzen.
Bak op 400 gedurende 25 minuten.
Koel op rek.

Blogs die misschien interessant zijn

actieve droge gist voedingswaarde informatie

verschil tussen bakpoedergist

6 beste gebruik van kokosolie voor haar

ezechiel brood superfood of glutenval

verandert roosteren van brood zijn voedingswaarde

Ik vond het geweldig

Italiaanse kruidenvlecht

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies