Italiaanse pesto andlsquo; aardappelpastaandrsquo; 5fix

Verwarm de oven voor op 375 graden.

Leg in een middelgrote kom de aardappelen, 1,5 eetlepels pesto en 1/4 ¼ liter mozzarella en meng tot goed gemengd. Opzij zetten.

Leg in een klein schaaltje een kom met een inhoud van 1/4 liter met een eetlepel pesto en ¼ van de kaas en gooi goed. Zet een deel van de garnering opzij.

In een middelgrote koekenpan de worst koken tot deze gaar is, bruin en verkruimeld. Giet het vet in een kleine hitte veilige schaal en zet apart. Voeg de pot met spaghettisaus en de resterende 6 eetlepels pesto toe en meng goed met het vleesmengsel. Breng het geheel zacht en roerend en haal het van het vuur.Reserveer ½ kopje van de vleessaus voor de garnering.

In een 23x23 centimeter vierkante ovenschaal giet je een theelepel van het gereserveerde worstvet in de schaal.Bruwe zijden en bodem van de schaal goed met het vet.Voeg meer toe indien nodig om de schaal te dekken.

Giet de vleessaus en 2 eetlepels van het resterende overgebleven worstvet over de kom met aardappelen en meng goed totdat de aardappelen helemaal bedekt zijn.

Giet de helft van het aardappelmengsel in de voorbereide ovenschaal. Gladde bodem. Sprinkle Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ¼ van de kaas over de bovenkant bevat. Giet het overgebleven aardappelmengsel bovenop de kaas en laat het weer glad worden. met folie en bak gedurende 30 minuten.Verwijder van de oven en strooi de bovenkant met de resterende 1/4 ¼ liter kaas en laat het 10 minuten in de oven terugkoken tot de kaas is gesmolten.

Haal de pan uit de oven. Snijd het in de gewenste hoeveelheid. Doe ongeveer een eetlepel of meer van de gereserveerde vleessaus bovenop en in het midden van elk stuk als garnering. Verdeel het gereserveerde pesto/kaasmengsel gelijkmatig en plaats het in het midden van de saus op elk stuk om af te werken als garnituur. Warm bewaren. Geschikt voor 4-6 porties.