Italiaanse spaghettisaus van oma

Name: Italiaanse spaghettisaus van oma
Cook time: 50 min
Total time: 57 min
Yield: 4-6
Ingredients: 4 eetlepels olijfolie; 1 ui, gehakt; 1 paprika, gehakt; 2 theelepels gehakte knoflook; 900 gram rundergehakt rond; 1 (227 gram) kan tomatenpuree; 1 (227 gram) kan tomatenpuree; 4 (113 gram) potten hele paddestoelen, uitgelekt; 3 eetlepels chilipoeder; 2 eetlepels Worcestershire-saus

Dit is het recept van mijn grootmoeder uit Italië. Het is geweldig. Ik heb alle andere sausrecepten kwijtgeraakt, omdat deze zo goed is. Het is ook geweldig over rijst en alleen. Ik hou ervan omdat het te lekker smaakt en erg vult. dus het duurt meer dan 2 maaltijden.

Ingrediënten

Bereiding

Bak de knoflook, ui en paprika in olie totdat de ui en peper doorschijnend zijn.
Voeg rundvlees toe aan de ui-pepermix.
Blijf koken totdat je roze niet meer ziet; goed laten leeglopen en dan terugkeren naar de pot.
Voeg tomaten toe met sap, pasta, chilipoeder en Worcestershire; Meng goed.
Laat het 20 minuten sudderen.
Paddenstoelen toevoegen; Meng goed.
Laat het 10 minuten langer sudderen.
Serveer over hete pasta.
Ik hou van engelen haar met deze saus - het geeft het een unieke textuur.
Ik gebruik Georgio-champignons, Del Monte Tomatoes, Hunts Paste, Leaand Perrins Worcestershire Sauce, McCormick Chili-poeder.
De rest zijn verse ingrediënten.
Dit is een oud familierecept.
Als je het eenmaal hebt geproefd, ga je nooit meer terug naar een andere saus.