Italiaanse spinazie en pepperoni quiche

Name: Italiaanse spinazie en pepperoni quiche
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 tube (227 gram) gekoelde crescent rolls; Dash peper; 1 eetlepel olijfolie; 1 teentje knoflook, gehakt; 5 eieren, lichtgeslagen; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; Een kop met een inhoud van 130 ml die bevroren gehakte spinazie bevat, ontdooid en drooggeperst; 60 liter gesneden pepperoni, in reepjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die een halve en een halve room bevat; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 1 eetlepel verse basilicum fijngehakt of 1 theelepel gedroogde basilicum; Dash peper

Een paar jaar geleden moest ik een aperitief bedenken om op een zwembadfeest te serveren, en deze kleurrijke quiche was een hit. Het is geweldig op een antipasto-dienblad, gesneden in wiggen. - Elly Townsend, Summerfield, Florida

Ingrediënten

Bereiding

Afzonderlijk maansikkeldeeg in acht driehoeken; plaats in een niet-ingevette 9-inch geruite taartvormpan met verwijderbare bodem met punten naar het midden.Druk op de bodem en op de zijkanten om een korst te vormen; sealnaden. Zet opzij.
In een kleine koekenpan, bak rode peper in olie tot ze zacht zijn. Voeg knoflook toe; kook 1 minuut langer.Verwijder van het vuur.In een andere kleine kom de resterende ingrediënten combineren; roer het mengsel van rode peper erdoor. Giet in de korst
Bak op 375 ° gedurende 25-30 minuten of tot een in het midden geplaatst mes er schoon uitkomt. Laat het 5 minuten staan voor het snijden. Optie voor het vriesvak: veilig verpakken en invriezen van gekoelde quiche in plastic en folie. Voor gebruik, gedeeltelijk ontdooien in de koelkast één nacht. Haal de koelkast 30 minuten voor het bakken uit de oven. Verwarm de oven op 350 °. Omwikkel quiche; verwarm opnieuw in de oven tot deze erdoor verwarmd is en een in het midden geplaatste thermometer staat op 165 °