Italiaanse stijl kalkoen gehaktbrood

Name: Italiaanse stijl kalkoen gehaktbrood
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: bak spray; 400 gram gemalen kalkoen; 1 ei; Een kopje met een inhoud van 60 ml met Italiaanse, gekruide broodkruimels; 1 theelepel Italiaanse kruiden; 1/2 teentje knoflook, fijngehakt; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper, of naar smaak; 1/4 theelepel zout, of naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die tomatensaus bevat, verdeeld

Gezonde, magere versie van een favoriet met een Italiaanse flair.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C). Maak een ovenschaal klaar met kookspray.
Meng kalkoen, eieren, broodkruimels, Italiaanse kruiden, knoflook, zwarte peper en zout in een grote kom; vorm in een brood en leg het in de voorbereide ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 40 minuten. Schenk ongeveer de helft van de tomatensaus over het brood en bak verder tot het gehaktbrood niet langer roze in het midden is, 10 tot 15 minuten meer. Een in het midden geplaatste thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet minstens lezen 70 graden (70 C). Rest gehaktbrood 5 tot 10 minuten voor het snijden om te serveren.
Terwijl het gehaktbrood rust, warm je de resterende tomatensaus in een kleine steelpan op middelhoog vuur; serveer met het gesneden gehaktbrood.