Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Italiaanse stijl spek en eieren
 
 
4 PortiesPTM30 min

Italiaanse stijl spek en eieren


DH en ik houden allebei meer van het ontbijt dan elke andere maaltijd. Dit ontbijt of brunchrecept van Anna Martini uit haar 'Pasta en Pizza Kookboek' is zo goed en anders dan alle andere die ik heb gezien. Ik geef toe dat ik het een beetje heb uitgebreid, dus ik Ik hoop dat je het gaat proberen en geniet van de uitkomst.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Doe de olijfolie (of boter) in een redelijk grote koekenpan. Voeg de pancetta (of spek) toe en bak deze lichtjes op de warmtebron tot het vet is gesmolten. Haal de pan van het vuur en zet opzij.
  2. Kook spaghetti in kokend gezouten water.
  3. Klop ondertussen de eieren in een kom met een garde. Meng de room, de helft van de Parmezaanse kaas en de Italiaanse kruidenmix. Voeg de in blokjes gesneden tomaat toe en roer om te combineren.
  4. Wanneer de spaghetti nog steeds redelijk stevig is om te bijten, laat hem uitlekken en breng hem over naar de warme koekenpan met het spek. Plaats het medicijn en roer het zodat het de smaak van de pancetta (of spek) absorbeert.
  5. Giet het eimengsel over de spaghetti en het spek in de pan en kook tot de gewenste gaarheid, maar laat het niet te droog worden.
  6. Serveer onmiddellijk met de resterende Parmezaanse kaas aan de kant om individueel te worden toegevoegd zoals gewenst.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407