Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Bryon Dean Thomas
Italiaanse vlag salade (caprese)
Zo elegant en zo simpel. Dit is mijn kleine aanpassing van de klassieke Caprese salade ... alles is hetzelfde, behalve dat de verse basilicum is vervangen door gekocht (of zelfgemaakt als je het bij de hand hebt) pestosaus. Ik vind deze versie leuk meer omdat ik denk dat de zoute / pannende / nootachtige pesto meer doet voor de andere twee ingrediënten.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Was en droog de tomaten.
-
Verwijder de stengel en snij in plakjes, ongeveer 1,25 centimeter dik, in de lengte.
-
Schik plakjes decoratief op een schaal.
-
Sprenkel met de kleinste hoeveelheid olijfolie, bestrooi ze licht met zout (zeezout is heerlijk!) En grofgemalen, FRESH zwarte peper.
-
Snijd de mozzarella in plakjes van ongeveer 0,75 centimeter dik en schik 1 plak kaas per plak tomaat.
-
(de mozzarella-ballen in Griekenland zijn vrij klein, misschien 964 gram).
-
Wat je wilt is een wit plakje kaas dat alleen de tomatenplak bedekt, maar met het rood van de tomaat er doorheen glurend.
-
Snij elke mozzarella rond met 0,5 tot 0,75 theelepel pesto.
-
Serve with lots of crusty bread!
Blogs die misschien interessant zijn
-
10 minKaastomaten, kaas, basilicum, balsamico azijn, teentjes knoflook, olie-, zout, peper,Wisconsin verse mozzarella, tomaat en basilicum salade -
55 minKaaspepers, kaas, wijnazijn, suiker, cayenne,grieks vet van rode peper feta dip -
20 minKaastomaten, citroensap, ui, kaas,kaasfondue voor tomatenkaas -
18 minKaasprosciutto, basilicum, basilicum, teentjes knoflook, mozzarella buffalo, olie-, zout peper,gebakken mozzarella gewikkeld in prosciutto
Ik vond het geweldig