Italiaanse worst en tomatensoep

Name: Italiaanse worst en tomatensoep
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 1 (454 gram) bulk worst van kalkoen; 1 grote ui, in stukjes gesneden; 4 teentjes knoflook, gehakt; 2,5 centimeter Italiaanse kruiden, of naar smaak; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 2 wortels, in dunne plakjes gesneden; 1 (425 gram) kan cannellini bonen, uitgelekt en gespoeld; 1 (184 gram) kan tomatensaus; 0,5 (411 gram) kan kippenbouillon; 0,5 (411 gram) kan kippenbouillon; 1 (184 gram) kan tomatensaus; 2 laurierblaadjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met rigatoni pasta

Als u van worst en tomaten houdt, zult u dol zijn op deze combinatie die ik voor dit recept heb gemaakt.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur; kook en roer de kalkoenworst bruin, ongeveer 5 minuten. Voeg de ui en knoflook toe, kook en roer tot de ui gaar is, ongeveer 5 minuten meer. Breng het seizoen met Italiaanse kruiden, zout en zwarte peper. Roer in de wortel; kook en roer tot de wortels zacht worden, 5 tot 7 minuten.
Giet bonen, tomatenblokjes, runderbouillon, kippenbouillon en tomatensaus in het kalkoenmengsel. Roer in laurierblaadjes. Blijf sudderen tot de wortels zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg rigatoni pasta toe; kook en roer tot de pasta gaar is, maar stevig tot de beet, ongeveer 13 minuten.