Italiaanse worst en zuurkool

Ik hou van Italiaanse worst en ik ben dol op zuurkool. Ik dacht dat ik de twee samen zou bereiden en zou zien hoe het eruit zou zien. Het was echt goed. De koolrader kan een beetje "gasachtig" zijn dus ik stop er altijd bier in om de zuurgraad in de zuurkool. Het lijkt de truc te doen voor mij. Soms is het leegmaken en spoelen van de zuurkool gewoon niet genoeg. Ook geeft de zuurkool een goede smaak. De peren geven het een beetje een zoetheid. De kooktijd is bij benadering omdat sommige mensen het misschien langer willen laten koken dan de voorgestelde 30 minuten. Dit kan 2 of 4 personen serveren, afhankelijk van het aantal worstjes en hoeveel zuurkool elke persoon wenst.