Italiaanse worst - groente bakken

Name: Italiaanse worst - groente bakken
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Ingredients: 1 pakje (553 gram) Italiaanse kalkoenworstkoppelingen, omhulsels verwijderd; 1 eetlepel boter; 300 gram gesneden verse champignons; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met dun gesneden snijbiet; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte wijn bevat; 3 knoflookteentjes, gehakt; 9 grote eieren; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die 2% melk bevat; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde halfvolle mozzarellakaas; Een kop met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas of geraspte fontinakaas; Gehakte verse peterselie

Toen we kinderen waren, stopte onze moeder een inlandse snijbiet in deze comfortabele braadpan. Nu kweek ik de snijbiet, maak het gerecht en geniet van de herinneringen. Cathy Banks, Encinitas, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 ° C. Bak in een grote koekenpan 5-7 minuten op middelhoog vuur of tot niet meer roze, verkruimel in brokkel. Breng een worst met lepel over naar een ingevette 13x9-inch bakschaal en spreid deze gelijkmatig. Verwijder drippings uit de pan.
Verwarm in dezelfde koekepan boter op middelhoog vuur. Paddenstoelen toevoegen; kook en roer 3-5 minuten of tot ze zacht zijn. Voeg snijbiet, wijn en knoflook toe; kook en roer 1-2 minuten langer of tot snijbiet zacht is en de vloeistof bijna verdampt is. Voeg toe aan ovenschaal.
Klop in een grote kom eieren, melk, zout en peper tot ze gemengd zijn; Giet over het groentemengsel. Pronk met mozzarella.
Bak, onbedekt, 45 minuten.Sprinkle met Parmezaanse kaas.Bak 10-15 minuten langer of tot een mes in het midden is geplaatst er schoon uitkomt.Laat 5 minuten staan voor het opdienen.Sprenkel met peterselie.