Lente Groenen taart

Name: lente Groenen taart
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Ingredients: Gebak voor taart met één korst (23 centimeter), zie hieronder; 6 in het midden gesneden spekreepjes, gehakt; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met julienned paardenbloemgroen of snijbiet; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met verse babyspinazie; 3 groene uien, in dunne plakjes gesneden; 1 eigeel; Een kop met een inhoud van 130 ml die geraspte Jarlsberg-kaas bevat; 1 eigeel; 1 eigeel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; Een kopje met een inhoud van 190 ml met 2% melk; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel gedroogde basilicum; 1/8 theelepel nootmuskaat; Dash peper

Bladgroenten fleuren deze hartige taart op - het ideale comfortvoer voor de lente. Voeg een kant van gezonde groenten, een salade of fruit toe en je hebt een lichte en bevredigende lunch. - Marie Rizzio, Interlochen, Michigan

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 ° .Op een licht met bloem bestrooid oppervlak rol je het deeg tot een 0.125-inch dikke cirkel; overbrengen naar een 9-inch.plaat. Tandpasta tot 0,5 in de rand van de plaat; fluit rand.Lijn losgeslagen deeg met een dubbele dikte folie. Vul met taartgewichten, gedroogde bonen of ongekookte rijst.
Bak 13 minuten. Verwijder folie en gewichten; bak 3 minuten langer. Koel op een rooster.
Maak ondertussen, in een grote koekenpan, spek op middelhoog vuur knapperig, af en toe roerend. Verwijder met een schuimspaan; afvoer op papieren handdoeken. Gooi drippings weg en bewaar 1 eetlepel. Kook en roer groenen, spinazie en groene uien in druppels tot verwelkt en vloeistof is verdampt.
Borstel voorbereide korst met eiwit; laag met verwelkte groenen, kaas en gekookt spek. Klop in de grote kom de resterende ingrediënten; giet over de top.
Bak 35-40 minuten langer of tot een in het midden geplaatst mes er schoon uitziet. Laat het 10 minuten staan voordat u het snijdt.