Lente Groenen taart

Verwarm de oven voor op 375 ° .Op een licht met bloem bestrooid oppervlak rol je het deeg tot een 0.125-inch dikke cirkel; overbrengen naar een 9-inch.plaat. Tandpasta tot 0,5 in de rand van de plaat; fluit rand.Lijn losgeslagen deeg met een dubbele dikte folie. Vul met taartgewichten, gedroogde bonen of ongekookte rijst.

Bak 13 minuten. Verwijder folie en gewichten; bak 3 minuten langer. Koel op een rooster.

Maak ondertussen, in een grote koekenpan, spek op middelhoog vuur knapperig, af en toe roerend. Verwijder met een schuimspaan; afvoer op papieren handdoeken. Gooi drippings weg en bewaar 1 eetlepel. Kook en roer groenen, spinazie en groene uien in druppels tot verwelkt en vloeistof is verdampt.

Borstel voorbereide korst met eiwit; laag met verwelkte groenen, kaas en gekookt spek. Klop in de grote kom de resterende ingrediënten; giet over de top.

Bak 35-40 minuten langer of tot een in het midden geplaatst mes er schoon uitziet. Laat het 10 minuten staan ​​voordat u het snijdt.