Italiaanse worst met aardappelen, uien en paprika's

Ik kreeg dit recept van mijn moeder in de wet, het is goedkoop en gemakkelijk samen te stellen. Ik hou ervan om dit samen te gooien op een koude, besneeuwde zondagochtend - dan kan ik het later gewoon in de oven gooien en mijn gang gaan terwijl het diner kookt Voeg een salade of knapperig italliaans brood toe voor een kant en je bent helemaal klaar. Ik gebruik soms kalkoenworst voor een vetarm gerecht.

Verwarm de oven voor op 350.
Verhit een grote pan water aan het koken, voeg worst toe, (prik er een paar gaten in om het vet eruit te laten) afdekken en zet het vuur af. Laat 20 minuten pocheren; afvoeren en in de koelkast bewaren tot het afgekoeld is. (Ik doe dit meestal tijdens het avondeten). Snijd de worsten in 2/3 tot 1,25 centimeter munten.
In een grote braadpan, laag de helft van de aardappelen, de helft van de ui, de helft van de paprika's en de helft van de worst. Zout en peper indien gewenst.
Herhaal lagen.
Strooi de kaas erover, dek af met folie en bak op 350 gedurende 1,5 uur of totdat de aardappelen gaar zijn. Verwijder de folie voor de laatste 15 minuten koken.

cholesterol kan het te laag zijn

Ik vond het geweldig