Italiaanse worsten met geroosterde zoete aardappelen en niet-scherpsmakende pepers

Name: Italiaanse worsten met geroosterde zoete aardappelen en niet-scherpsmakende pepers
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels Spectrum Naturals® olijfolie; 1 (400 g) pakket Europa's Best® geroosterde gourmet vuur geroosterde zoete aardappel plakjes; 1 (300 g) pakket Europa's Best® geroosterde gastronomische geroosterde rode en gele pepers Parilla; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met grof gehakte rode ui; Een kopje met een inhoud van 60 ml met calamata-olijven (ontpit indien gewenst); 1 (380 g) pakket Yves Veggie Cuisine® Spicy Italian Veggie Sausages; 1 eetlepel gehakte verse rozemarijn; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 theelepel kruidenzout

Deze rozemarijn-geurende rustieke braadpan met paprika's, zoete aardappelen en zoete of pittige Italiaanse vegetarische worst is de essentie van gezond comfortvoedsel.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Borstel 1 theelepel (13 ml) van de olie in de bodem van een 33 x centimeter (33 x 23 cm) pan. Plaats zoete aardappelen, paprika's, ui en olijven in de pan.
Snijd elk van de worsten in 5 of 6 stukken; plaats in de pan.
Meng de overgebleven olie, rozemarijn, knoflook en kruidenzout in een kleine kom. Blus boven groenten. Bedek met folie.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten.Verwijder de folie en kook 10 minuten langer.