Jack's chardonnay en rode linzensoep

Name: Jack's chardonnay en rode linzensoep
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden ui; Een kopje met een capaciteit van 60 ml met in blokjes gesneden bleekselderij; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met rode linzen (of een andere kleur); 3 (397 gram) blikjes kippenbouillon (of een gelijke hoeveelheid water); 1 takje verse rozemarijn; 1 takje verse dille; 1 citroen (sap en schil); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met Chardonnay-wijn of een schaal met een inhoud van 1/4 liter met droge champagne; zout en peper; Een kop met een inhoud van 60 ml met in blokjes gesneden wortel; 2 eetlepels olijfolie

Maak en deel dit Jack's Chardonnay en Red Lentil Soup recept van.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met gesneden ui
Een kopje met een capaciteit van 60 ml met in blokjes gesneden bleekselderij
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met rode linzen (of een andere kleur)
3 (397 gram) blikjes kippenbouillon (of een gelijke hoeveelheid water)
1 takje verse rozemarijn
1 takje verse dille

1 citroen (sap en schil)
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met Chardonnay-wijn of een schaal met een inhoud van 1/4 liter met droge champagne
Zout en peper
Een kop met een inhoud van
60 ml met in blokjes gesneden wortel
2 eetlepels olijfolie

Bereiding

Bak uien, wortels en selderij in olijfolie.
Leg gebakken groenten, droge rode linzen en bouillon in een grote soeppan.
Dek af en laat 1 uur sudderen.
Rozemarijn, dille, zout, peper en het sap en de schil van 1 citroen toevoegen.
Laat ongeveer nog een half uur sudderen.
(De schil van de citroen is de gele schil van de schil. Verwijderen met een zester of een fijne rasp.).
Voeg Chardonnay toe en serveer.