Verse champignonsoep

Name: verse champignonsoep
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 cups, 4
Ingredients: 1 liter kippenbouillon met laag natriumgehalte; Een kopje met een inhoud van 170 ml met magere melkpoeder; 2 eetlepels margarine; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ui, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 113 gram champignons, in plakjes; 113 gram champignons, in plakjes; 4 eetlepels bloem; 1 eetlepel droge sherry; 2 theelepels vers citroensap; 1,5 eetlepels verse peterselie, fijngehakt; 2 theelepels vers citroensap

Een lichte, verfrissende aperituresoep, goed voor beperkte diëten. Het kwam van de vijfde editie van het Cookbook van de American Heart Association. Ik geef de voorkeur aan de 1975-versie van het recept, dat ik heb gepost als Recept 291922 "Vintage Fresh Mushroom Soup"; kies de versie die u aanspreekt. U kunt waarschijnlijk mijn voorbereidingstijd verkorten; Ik ben de langzaamste heli op het westelijk halfrond.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom bouillon en droge melk. Opzij zetten.
Verwarm margarine in grote pan op middelhoog vuur. Voeg ui, knoflook en zowel gehakte als gesneden champignons toe. Bedek en kook 8 tot 10 minuten.
Ontdek en pas de temperatuur naar hoog aan. Laat vocht verdampen.
Roer de bloem erdoor.
Met een draadklopper mengeling van kippenbouillon en melkmengsel in champignonmengsel. Aan de kook brengen.
Voeg sherry, citroenschil, peterselie en citroensap toe.
Roer om goed te mengen. Heet opdienen.

Blogs die misschien interessant zijn

wat zijn de voordelen van kippenbouillon

waarom miso soep zo goed voor u is

de voeding in groentebouillon

soepdefinitie wissen

is soepbouillon goed voor u

Ik vond het geweldig

Verse champignonsoep

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies