Jalapeno en quesadilla's met spekontbijt

Name: jalapeno en quesadilla's met spekontbijt
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 3 eetlepels ongezouten boter, verdeeld; 2 jalapenopeper, gezaaid en gehakt; 3 plakjes Jones Dairy Farm Canadian Bacon, gehakt; 4 grote eieren; 2 eetlepels volle melk; 1 theelepel extra vierge olijfolie; 2,5 centimeter zeezout; 57 gram roomkaas, verzacht; 57 gram roomkaas, verzacht; 2 meel tortilla's; 2 groene uien, in plakjes; Zure room (optioneel); Salsa (optioneel)

Maak deze quesadilla's zo pikant als je wilt door de hoeveelheid jalapeño aan te passen. Voltooid met Canadees spek, eieren en kaas, je kunt niet fout gaan.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt in een pan met antiaanbaklaag 1 eetlepel boter op middelhoog vuur.
Voeg de paprika's toe en bak 2-3 minuten, gooi regelmatig. Voeg het Canadese spek toe en bak nog eens 1-2 minuten, en gooi het veel.Verwijder naar met een handdoek bekleed bord.
In middelgrote mengkom eieren en melk kloppen en tot schuimen kloppen.
Veeg de omeletpan weg, voeg 1 eetlepel boter en extra vierge olijfolie toe om te pannen en te verwarmen op middelmatig vuur.
Zodra de boter is gesmolten, giet de eieren erin. Zuiver zeezout over de eieren en laat het ongeveer 3 minuten intrekken, waarbij de temperatuur zo nodig wordt aangepast om een lage, langzame bereiding te garanderen zonder de bodem te verbranden.Zodra de randen zijn ingesteld maar het midden nog steeds nat is, strooi dan A kop met een capaciteit van 80 ml met kaas, paprika en Canadees spek over de eieren. Kook gedurende 1 minuut, maak dan de randen los met siliconen spatel en draai de eieren. Doel voor meestal één groot stuk ei, eventuele scheuren herstellen lichtjes wanneer andere kant kookt . Kook tot de bodem is ingesteld, 2-3 minuten, schuif dan op de plaat en zet opzij.
Verspreid roomkaas over tortilla's.
Plaats de gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur en voeg 0,5 eetlepel boter toe. Eens gesmolten, plaats de voorbereide tortilla in de pan, de roomkaaszijde naar boven.Sprinkle Een kop met een inhoud van 80 ml kaas over het hele oppervlak en plaats de helft van de eieren over de helft van tortilla.Sprinkle helft van groene uien over eieren.Kook op middelmatige tot middelhoge warmte tot kaas wordt gesmolten, vouw dan in twee.
Verwijder het naar de snijplank en laat dit 1-2 minuten zitten voordat je het snijdt. Herhaal dit met de andere tortilla en de overgebleven eieren. Dien op met zure room en salsa.