Jalapeno yummies

Name: jalapeno yummies
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; 1 (35 gram) droge uiensoepmengeling; 6 verse jalapenopepers, in de lengte gehalveerd en gezaaid; 6 plakjes spek, in tweeën gesneden; 12 tandenstokers; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room, voor dip

Gevulde jalapeno gewikkeld in spek maken een levendig aperitief. Elke extra roomkaasvulling kan worden gemengd met zure room en omgezet in een geweldige dip.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de roomkaas met de uiensoepmengeling in een kom tot een gladde massa. Vul de jalapenopeperhelften met het kaasmengsel. Verpak elke peper met een stuk spek om de vulling in te sluiten en zet hem vast met een tandenstoker.
Leg de paprika's in een koekenpan op middelhoog vuur en bak tot het spek aan alle kanten knapperig is, 10 tot 15 minuten. Koel iets en serveer.
Om de dip te maken, plaats de zure room in een kom en meng met een overgebleven roomkaasmengsel. Bekleed en bewaar tot nodig.