Jalapenosoep

Name: jalapenosoep
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1,5 liter kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte bleekselderij; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte ui; 1 theelepel knoflookzout; 900 gram gekubeerde Cheddar-kaas; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden jalapeno chili peper

Ingrediënten

1,5 liter kippenbouillon
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met gehakte bleekselderij
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met gehakte ui

1 theelepel knoflookzout
900 gram gekubeerde Cheddar-kaas
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met in blokjes gesneden jalapeno chili peper

Bereiding

Doe bouillon, selderij, ui en knoflookzout in een grote pan op hoog vuur en kook totdat het mengsel 10 minuten dikker is.
Haal van het vuur, roer er kaas door en pureer in een keukenmachine of met een staafmixer tot een gladde massa. Terug naar de pot.
Roer de jalapenos erdoor en verhit erdoorheen. Dienen.