Jam gevulde thumbprint cookies

Name: jam gevulde thumbprint cookies
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 30
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ongezouten boter bevat, op kamertemperatuur; Een kopje met een inhoud van 170 ml met kristalsuiker; 2 grote eierdooiers; 1 1/2 theelepels vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 3/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met een assortiment steenfruitjam, zoals perzik, abrikoos of pruim; Reynolds® perkamentpapier

Markeer uw favoriete fruit met deze smakelijke thumbprint-cookies.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 230 graden.Lijn een bakplaat met Reynolds® perkamentpapier.
Klop boter en suiker samen met een elektrische mixer tot het licht en luchtig is, ongeveer 3 minuten, een of twee keer stoppen om de zijkanten van de kom met een rubberen spatel weg te schrapen. Eierdooiers en vanille-extract. Verminder de mixersnelheid en voeg bloem en zout toe en mix tot net opgenomen.
Vorm het deeg in centimeterkogels en schik op het voorbereide bakpapier.Gebruik je duim om de ballen iets af te vlakken om een inkeping in het midden van elk koekje te maken. Bak koekjes gedurende 8-10 minuten of tot de bodems gewoon goudbruin zijn.
Verwijder de bakplaat uit de oven. Vul elke inkeping met een hoop 0,5 theelepel jam. Bak nog 5 tot 6 minuten, of tot de randen van de koekjes licht goudbruin zijn.Gebruik koekjes om ze af te koelen.