Jam thumbprints

Name: jam thumbprints
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Ingredients: Een kop met een inhoud van 170 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml die witte suiker bevat; 2 eiwitten, lichtgeklopt; 1 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 2 eiwitten, lichtgeklopt; Een kopje met een inhoud van 190 ml met fijngehakte walnoten; Een kopje met een inhoud van 80 ml met aardbeienconserven

Heerlijke en aantrekkelijke kleine koekjes, met een duiminkeping die met domeinen wordt gevuld. Vul met verschillende gekleurde domeinen voor een interessante presentatie in.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Vet de bakplaat in met vet of lijn het af met bakpapier.
Klop boter en suiker in een grote kom samen tot het licht en luchtig is. Leg ze in eidooiers, vanille en zout. Meng de bloem meelachtig.
Vorm het deeg in balletjes van 2 centimeter. Dompel in lichtgeklopte eiwitten en rol dan fijngehakte walnoten in. Plaats 2,5 centimeter uit elkaar op de voorbereide bakplaten. Druk met de duim naar beneden in het midden van elk deeg.
Bak 15 tot 17 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Zet ze 5 minuten op bakpapier en verwijder ze vervolgens in een rooster om af te koelen. Precies voor het opdienen, vult u het midden van de koekjes met aardbeivoedsel.