Jambalaya van becky

Ik vond dit recept in The Best of The Best of Idaho Cookbook / Caldera Kitchens. Dit is anders dan elke jambalaya die ik ooit heb geprobeerd vanwege de roux (die een mooie justextuur heeft) en de pittige rijst, maar het is comfortabel eten bij het is het beste. Hoewel het een beetje arbeidsintensief is, is het het eindresultaat zeker waard. Ik gebruikte kip, krab en pittige rookworst, maar gebruik wat je bij de hand hebt of waar je smaakpapillen de voorkeur aan geven. Het originele recept vereist 0,5 theelepeltje-bestand '( optioneel), maar ik liet het uit het recept omdat het niet als voedsel herkend werd toen ik het probeerde te plaatsen. Ik liet de MSG en het bestand weg 'toen ik het maakte en verse peterselie gebruikte.