James Gang Red velvet cake

Name: James Gang Red velvet cake
Cook time: 35 min
Total time: 125 min
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die plantaardig bakvet bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 2 eieren; 57 gram rode kleurstof voor levensmiddelen; 2 eetlepels ongezoet cacaopoeder; 1 theelepel zout; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 eetlepel witte azijn; 1 theelepel botersmaakstof; 1 theelepel vanille-extract; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die plantaardig bakvet bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met schilferige kokosnoot, of zoals gewenst (optioneel); 1 eetlepel gehakte noten (optioneel)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350. Vet en meel 5 centimeter of 7,66 centimeter ronde cake pannen.
Meng in een grote kom 1/4 liter plantaardig bakvet met 3/8 liter suiker tot alles gecombineerd is, meng de eieren een voor een door elkaar en roer tot het mengsel goed gemengd is. Roer in een kleine kom rode voedselkleuring met het cacaopoeder om een gladde pasta te maken en de kleurstof in het bakmengsel te roeren.
Strooi het zout in en meng het meel in verschillende toevoegingen, afgewisseld met karnemelk. Meng het door elkaar, strooi het bakpoeder en besprenkel daarna de azijn, het boterextract en het vanille-extract. Roer net zolang tot het mengsel glad is.Pour beslag in bereide cake pannen.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de cakes in het midden worden geplaatst en een tandenstoker in het midden van een cake komt er schoon uit, ongeveer 30 minuten. Laat het afkoelen.
Bak in een pan op middelhoog vuur drie eetlepels bloem met melk tot een gladde massa. Laat het geheel zachtjes koken en kook tot het ingedikt is, ongeveer 30 seconden.Verwijder van het vuur en laat volledig afkoelen.In een kom , meng samen 1/4 liter plantaardig bakvet met 1/4 liter suiker en 1 theelepel vanille-extract tot alles goed is gecombineerd, en sla langzaam het afgekoelde melkmengsel in met een elektrische mixer, ongeveer 1 eetlepel per keer. glazuur is pluizig, 1 tot 2 minuten langer. Strijk de afgekoelde cakevellen met de glazuurlaag en strooi cake met kokosnoot en gehakte noten om te serveren.