Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
SpiceBazaar
Janandrsquo; s Oostenrijkse gugelhupf
Gugelhopf is een Zuid-Duitse, Oostenrijkse, Zwitserse en Elzassische term voor een marmeren cake of een cake van de bundt. Het kan een brood of een cake zijn. Het recept dat ik hiervan kreeg was voor een brood maar wij vonden het te droog zodat begon ik met een cakemix. We hebben het elke kerst. Mijn moeder gaf me zelfs een Gugelhupf-taartvorm.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 (510 gram) vochtige witte cakemix
- 3 eieren (of zoals gevraagd door je cakemix)
- 80 liter olie (of zoals gevraagd door je cakemix)
- 1/3 liter water (of zoals gevraagd door je cakemix)
- 16 hele licht geroosterde geblancheerde amandelen
-
Een kop met een inhoud van130 ml die een gouden rozijn bevat
- 60 liter rum of 60 liter kokend water
Bereiding
-
Week de rozijnen in de rum; laat staan tot mollig.Gebruik de boterkleurige binnenkant van een Gugelhupf-pan of een tube cake-pan en bestrooi met de fijngemalen amandelen OF spuit met de kookspray en besprenkel met de amandelen (ik vind dit het beste voor het vrijgeven van de uiteindelijke cake) ; plaats een hele amandel in elk groot deel van de pan.
-
Bereid de cakemix voor volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar laat er 1 theelepel water uit en vervang het door het amandelextract. Verdun en dep de rozijnen droog en bestrooi met een kleine hoeveelheid bloem. Voeg de rozijnen.lemonschil en gehakte amandelen toe aan het beslag en vouw voorzichtig centimeter. Giet het beslag in de voorbereide pan en bak volgens de aanwijzingen op de verpakking. Koel op een rooster. De gekoelde cake met poedersuiker besprenkelen en serveren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minToetjesiroop maïs siroop zal doen, boter, eieren, azijn, gingerspice, kaneel, kruidnagel, suiker, meel, soda-, zout,Zuid-Afrikaanse gemberkoekjes -
40 minToetjemeel, olie-, suiker, zout glazuur, eieren cupcakes, yoghurt, courgette cupcakes, vanilleboondeeg glazuur, cacao cupcakespoeder, cupcakespowder, frisdrank cupcakes, chocolade, olie-, suiker, melk glazuur, vanilleboondeeg glazuur, zout glazuur, kokosnoot vlokken glazuur,kokos-cacao courgette cupcakes -
45 minToetjeboter, suiker, eieren, meel, haver vermaalt ze, soda-, zout, karnemelk, banaan, vanille, chocolade,de bananentaartcake van de makelaar -
70 minToetjemeel, meel, suiker, soda-, poeder, kaneel, nootmuskaat, piment, zout, olie-, veganistische boter, eieren, wortels, gember, walnoten,gekruide worteltaart (glutenvrij)
Ik vond het geweldig