Jan's cranberry wrongel

Name: jan's cranberry wrongel
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 24
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met verse veenbessen; 130 liter water; 1 groot ei; 1 groot ei; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; Een kopje met een capaciteit van 60 ml met ongezouten boter, in blokjes gesneden

Pittig en zoet! Verspreid op toast, broodjes of je favoriete pompoen snel brood. Heerlijk warm geserveerd met ijs of pannenkoeken. Enorme mogelijkheden. Ook een leuke toevoeging aan een mandje met een mandje met zelfgemaakte gebak.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer veenbessen en water in een steelpan op middelhoog vuur; kook, af en toe roerend, tot veenbessen beginnen te openen en knappen, ongeveer 10 minuten. Leg lichtjes veenbessen met een lepel of aardappelstamper; verwijder van hitte.
Eierdooiers en ei in een kom combineren; voeg suiker toe en klop tot schuimig en glad. Spoel 1 eetlepel hete cranberry-mengeling in het eimengsel en klop het onmiddellijk. Blijf heet cranberry-mengsel toevoegen, een kom met een inhoud van 1/4 liter met daarin een eetlepel en klop na elke toevoeging tot Een kopje met een inhoud van 130 ml met een heet cranberry-mengsel is verwerkt.
Giet het cranberry-eimengsel in het hete cranberrymengsel en klop het onmiddellijk samen. Meng het mengsel met een staafmixer totdat de wrongel zijdezacht en glad is.
Laat de wrongel koken op matig vuur, voortdurend zwaaien, tot een laagkokende laag is bereikt en wrongel de achterkant van een lepel, ongeveer 5 minuten. Verwijder de steelpan van het vuur. Voeg de boter toe aan de wrongel en klop deze continu aan tot deze is opgenomen.