Japanse knapperige gebraden kip - kara-leeftijd

Name: Japanse knapperige gebraden kip - kara-leeftijd
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 gram kippendijen zonder been; 0,5 eetlepel vers geraspte gember; 1 -2 kruidnagel, van vers geraspte galic; 3 eetlepels sojasaus; 1 eetlepel sake (Japanse rijstwijn); gemalen zwarte peper, voor extra kruidigheid; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die aardappelzetmeel bevat, tot stof; plantaardige olie (voor frituren)

Dit is een klassiek Japans Kara-tijdperk recept. Het kicken is van binnen sappig en knapperig aan de buitenkant. Gebruik donker vlees zoals dijvlees (en indien mogelijk huid gehecht) om de sappigste gebakken kip te krijgen! U kunt maïszetmeel gebruiken in plaats van aardappelzetmeel als het moeilijk te vinden is in uw omgeving.

Ingrediënten

Bereiding

Snij kip in hapklare stukjes. In een plastic container of grote zip-zak, combineer geraspte gember, knoflook, sojasaus en Sake.
Doe de kip in de marinade en meng de kip goed. Leg de kip 15 tot 20 minuten in de koelkast.
Verwarm plantaardige olie in een frituurpan of wok tot 180 graden Celsius of 350 ° F
Bestuif de kip met aardappelzetmeel en bak deze in de olie tot ze goudbruin zijn. Om ze echt knapperig te maken, til je de kip van tijd tot tijd met olie van de olie met stokjes of tang zodat de kip wordt uitgelucht (om zo te zeggen).

Blogs die misschien interessant zijn

kun je kippensoep met beendijen maken

hoeveel eiwit in kip borst dij en meer

kip zonder botten bakken versus bone in chicken

voedingswaarde kippendij zonder huid

turkije versus kip wat heeft meer eiwit

Ik vond het geweldig

Japanse knapperige gebraden kip - kara-leeftijd

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies