Jarlsberg hash browns gegarneerd rib ogen

Name: jarlsberg hash browns gegarneerd rib ogen
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 eetlepels boter; 1 kleine ui, gehakt; 3 knoflookteentjes, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die bevroren geraspte hash-bruine aardappelen bevat, ontdooid; 3/4 theelepel zout, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte Jarlsberg-kaas; 1 runderlendebiefstuk (2,5 centimeter dik en 600 gram), in 4 porties gesneden; 1/2 theelepel peper; 2 eetlepels gehakt vers bieslook

Mijn man en ik houden ervan om samen te koken. Eens nacht verlangden we naar gegrilde biefstuk en met kaas gevulde gebakken aardappelen, maar we wilden niet wachten tot de aardappelen kookten. Dit is wat we in de plaats hebben bedacht. Judy Armstrong, Prairieville, Louisiana

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm in een grote koekenpan boter op middelhoog vuur. Voeg ui toe; kook en roer 2-3 minuten of tot ze gaar zijn. Knoflook toevoegen; kook 2 minuten langer.
Roer in hash browns en 0.25 theelepel zout; verspreid in een gelijkmatige laag. Reduceer hitte tot medium; kook 5 minuten. Draai hash bruin om; kook, afgedekt, 5-6 minuten langer of tot het is verwarmd en de bodem is lichtbruin. Pronk met kaas; bedek en verwijder van het vuur. Blijf warm.
Strooi rundvlees met peper en het resterende zout. Grill, afgedekt, op middelhoog vuur 5-7 minuten aan elke kant of tot het vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 145 ° lezen; medium, 160 °; goed gedaan, 170 °).
Verwijder steaks van hitte; met elk een vierde van het aardappelmengsel. Pronk met bieslook.