Jelly sandwich cookies

Name: jelly sandwich cookies
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met basis koekjesdeeg; Geassorteerde jellies of jam

Sandwich tussen twee lagen van het basisdeeg creëert deze glas-in-lood creaties. "Je favoriete rozijnenvulling is ook uitstekend in deze koekjes," suggereert Gloria.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met basis koekjesdeeg

Geassorteerde jellies of jam

Bereiding

Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, rol het deeg uit tot een laagdikte van 0,125 inch. Snij met een 2,5-inch cookie cutter. Gebruik een 2,5-in.cookie cutter naar keuze, knip het midden uit van de helft van de koekjes (gooi weg centra).
Plaats hele koekjes 2 in.apart op ingevette bakplaten. Verspreid met 1 theelepel gelei of confituur; top met uitgesneden cookies. centimeter randen met een vork om te verzegelen.Bak bij 375 ° gedurende 10-12 minuten of tot randen goudbruin zijn.Verwijder naar draadrekken om af te koelen