Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Jenny's fantastische beirocks
 
 
24 muffins, 8-12 PortiesPTM2H45 min

Jenny's fantastische beirocks


Onlangs zei mijn vriend dat ze Runzas aan het maken was. Ik had nog nooit van ze gehoord, dus deed ik een google-zoekopdracht en ontdekte dat Beirocks en Runzas hetzelfde zijn. Ik kom uit Kansas dus ben ik opgegroeid met de naam Beirocks. Ze zijn duidelijk vrij gebruikelijk, maar er zijn gewoon veel verschillende namen. Hierover moet Wikipedia zeggen: "Een runza (ook wel bierock, fleischkuche of Kraut Pirok genoemd) is een brooddeegzak met een vulling bestaande uit rundvlees, varkensvlees , kool of zuurkool, uien en kruiden. Ze worden in verschillende vormen gebakken, zoals een halve maan, rechthoek, rond (bun), vierkant of driehoek. In Nebraska wordt de runza meestal gebakken in een rechthoekige vorm. van Kansas, aan de andere kant, zijn over het algemeen gebakken in de vorm van een knot.Ik heb ze gegeten, maar ik heb nog nooit beirocks gemaakt. Dus ik dacht dat ik het eens zou proberen. Na het doen van een recept zoeken en kijken naar veel verschillende variaties van het recept, ik maakte mijn eigen conglomeraat van de ingrediënten die ik leuk vond, en w Ik had het huis, en dit is wat ik bedacht. Ik had mijn moeder, vader en zuster voor de lunch en ze zeiden dat ze "de beste beirocks waren die ik ooit heb gehad!" Ik hoop dat je ze leuk vindt.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verwarm de melk gedurende 1-1 ½ minuut in een magnetronbestendige schaal. Voeg vervolgens in deze volgorde alle ingrediënten toe aan uw broodpan. Ik snijd de boter fijn en strooi deze over de bodem van de pan. Let op dat u uw zout en gist niet legt waar ze elkaar niet zullen raken. Het deactiveert de gist als ze elkaar raken. Je kunt een klein geheel in de top van je bloem maken en de gist erin gieten.
  2. Selecteer de deeginstelling op uw broodmachine en schakel hem in. Mijn machine duurde anderhalf uur totdat het deeg klaar was.
  3. Werk aan je vulling terwijl het brood zich vermengt en oprijst.
  4. Vulling.
  5. Bruin en scramble hamburger en worst op lage tot middelgrote hitte, in een grote koekenpan met een deksel. Je zult het deksel later moeten gebruiken bij het koken van de kool. Je kunt het nu gebruiken als je wilt.
  6. Uien, schillen en uien in een paar stukjes snijden. Zet de keukenmachine in en hak deze fijn tot ze klein zijn, maar niet papperig. Voeg toe aan het burgermengsel en bak tot ze enigszins helder zijn. Verwijder vet en bewaar het om later te gebruiken.
  7. Kool, gesneden kool in stukjes voeg ongeveer een ¼ van het in de keukenmachine per keer. Winkel tot klein, maar niet te klein. Voeg het toe aan het hamburgermengsel. Doe een beetje van het vet in de pan (een eetlepel of zo ) zodat de kool niet blijft plakken. (U kunt hier ook boter gebruiken, maar het vet geeft het een beetje meer smaak.).
  8. Knoflook, knoflook door een knoflookpers en voeg toe aan een hamburger/koolmengsel. Roer en zet deksel op. Kook op med vuur tot kool zacht is. Roer af en toe.
  9. Voeg, nadat de kool gaar is, champignonroomsoep toe en roer. Voeg kaas toe. Roer tot het gelijkmatig verdeeld is. Het hoeft niet volledig gesmolten te worden. Zout en peper naar smaak. * Worst en kaas voegen veel zout toe, dus je hebt er misschien geen nodig. Smaak is zeker. Haal de pan van het vuur.
  10. Uw Bierocks samenstellen.
  11. Verwarm je oven voor op 350 graden.
  12. Plaats uw werkruimte met een groot bord recht voor u, 53 tellen ingevette literpannen, vulling, deeg en een klein gerecht met de boter of margarine allemaal binnen uw bereik.
  13. Nadat je deeg klaar is ,.
  14. * als je precies wilt weten voor hoeveel bierocks je genoeg brood hebt, is het misschien het gemakkelijkst om je brood in 24 stukken te verdelen voordat je ze begint te vullen. Je moet beginnen door goed met je handen te booten en je te verdelen deeg in de helft. Houd de stukken in tweeën totdat je 24 stukjes hebt.
  15. * Als je je geen zorgen maakt over het exacte aantal, smeer je je handen in en haal je een klein beetje deeg weg. Het moet ongeveer een centimeter rond zijn, misschien een beetje groter. Een beetje gaat ver! Leg de deegbal op een beboterde plaat en smash hem met de palm van je hand en vingers in een cirkel. Maak hem in een cirkel van 114 centimeter. Als je een groot gat in het deeg scheurt, vouw het dan om dus het gat bevindt zich aan de rand van het deeg en probeer het opnieuw.Gebruik een ¼ kopje maatbeker om de vulling op te scheppen. Plaats 60 liter van het mengsel in het midden van de deegcirkel.Ga op de achterkant van het deeg en rek zachtjes/langzaam het uit en dan omhoog en over de bovenkant van de vulling. Pak de voorkant en strek het langzaam uit en vervolgens omhoog en vouw het over de bovenkant, overlappend het deeg van de achterkant. Doe hetzelfde met de zijkanten proberen om de opening te sluiten Flap het om zodat de gevouwen kant naar beneden is terwijl je het in de cupcake-pan plaatst. Je hoeft je niet al te veel zorgen te maken over het dichtknijpen. Het zal zichzelf afdichten als het kookt.
  16. Herhaal dit totdat je al je deeg of vulling hebt gebruikt. Het zal 24 Bierocks-muffins maken, als je consistent bent en niet te veel deeg gebruikt.
  17. Plaats gedurende ongeveer 15 minuten in een oven van 350. Controleer en pas de tijd aan waar nodig.
  18. Ik kookte de mijne in een brander met deksel erop. Mijn oven was kapot en dit werkte goed.
  19. ENJOY!
  20. Update: Als u in de oven kookt, duurt het langer. Kook tot de bovenkant lichtjes of goudbruin is, afhankelijk van uw voorkeur.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407