Jeri's pittige buffalo wings

Name: jeri's pittige buffalo wings
Cook time: 30 min
Total time: 110 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram kippenvleugels; 3 eetlepels appelciderazijn; 1 theelepel knoflookzout; 1 theelepel paprika; Een kopje met een inhoud van 130 ml met hete pepersaus, of naar smaak; 1/2 theelepel uienzout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met hete pepersaus, of naar smaak; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 1 teentje knoflook, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met hete pepersaus, of naar smaak

Verschillende smaaklagen creëren een buffelvleugelsaus met een lekker hapje! Niet te heet en niet te mild. Bewaar met ranch of blauwe kaasdressing.

Ingrediënten

Bereiding

Werp kippenvleugels in een grote kom met appelciderazijn, knoflookzout, paprika, rode paprikavlokken, uienzout en zwarte peper om in te vacht; afdekkom met plasticfolie.
Marineer kip in de koelkast 1 tot 4 uur.
Verspreid meel over de kippenvleugels; gooi om te coaten. Verwijder eventuele overgebleven marinade.
Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C).
Warmte-verkorting in een grote koekenpan op middelhoog vuur; bak kip in heet bakvet tot ze goudbruin zijn, 5 à 7 minuten per kant.
Leg gebakken stukjes kip op een bakplaat.
Bak kip in de voorverwarmde oven totdat het niet langer roze is bij het bot en de sappen helder zijn, ongeveer 20 minuten; verwijder de kip naar een schaal met papieren handdoeken om uit te lekken.
Smelt boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook de knoflook in gesmolten boter tot ze doorschijnend zijn, ongeveer 2 minuten.
Roer hete saus door het boter- en knoflookmengsel; zet het vuur laag en laat de saus 5 minuten sudderen. Breng de saus over naar een grote kom.
Verplaats gedraineerde kip in porties naar de kom met de saus en draai om te coaten. Sprenkel de overgebleven saus over de vleugels om te serveren.