Jim's milde pittige meerval

Name: Jim's milde pittige meerval
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die maïsmeel bevat; 1 theelepel paprika; 1/2 theelepel uienpoeder; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel cayennepeper of naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 2 eieren, geslagen; 6 (113 gram) filets meerval; 2 eetlepels plantaardige olie

Deze Creoolse meerval zal je zeker bevallen! Je kunt elke soort witte vis vervangen als je wilt.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die maïsmeel bevat
1 theelepel paprika
1/2 theelepel uienpoeder
1/2 theelepel knoflookpoeder
1/4 theelepel cayennepeper of naar smaak

Een kom met een inhoud van
1/4 liter die melk bevat
2 eieren, geslagen
6 (113 gram) filets meerval
2 eetlepels plantaardige olie

Bereiding

Meng maïsmeel, paprika, uipoeder, knoflookpoeder en cayennepeper op een bord.
Klop melk en eieren samen in een kom.Dip meervalfilets in het melkmengsel en druk voorzichtig de filets in het mengsel van maïsmeel, bedek beide kanten.Verwijder overtollige paneermeel.
Verwarm plantaardige olie in een grote koekenpan; paneer meerval in hete olie totdat de vis goudbruin is en schilfert gemakkelijk met een vork, ongeveer 4 minuten per kant.