John g caesar saladedressing

Name: john g caesar saladedressing
Total time: 255 min
Yield: 16
Ingredients: 1 eetlepel sesamolie; 6 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; 5 teentjes knoflook, geplet; 2 eetlepels mayonaise; 2 eetlepels witte wijnazijn; 1 eetlepel broodkruimels; 1 eetlepel sesamolie; 2 theelepels citroensap; 2 theelepels Worcestershire-saus; 1 theelepel Dijon-mosterd; 1 theelepel chilipoeder; 6 druppels hete pepersaus (bijvoorbeeld Tabasco ™); 3 laat verse basilicum, gehakt; 6 druppels hete pepersaus (bijvoorbeeld Tabasco ™); zout naar smaak; 2,5 centimeter oregano; 2,5 centimeter paprika; 2,5 centimeter cayennepeper

Dit is mijn eigen variant van de klassieke Caesar saladedressing, maar zonder gebruik van rauw ei, zodat de dressing langer houdbaar is en niet zo gemakkelijk bederft. Het is ook een beetje pikanter dan de klassieke versie en gebruikt meer kaas (omdat er meer kaas is altijd goed). Om het meer decoratief in de fles te maken, probeer na het schudden grote takjes verse basilicum aan de dressing toe te voegen. Maakt een leuk geschenk, en verse basilicum smaakt ook beter.

Ingrediënten

Bereiding

Meng olijfolie, Parmezaanse kaas, knoflook, mayonaise, azijn, broodkruimels, sesamolie, citroensap, Worcestershire-saus, Dijon-mosterd, chilipoeder, zwarte peper, basilicum, hete pepersaus, zout, oregano, paprika en cayennepeper in een shaker of fles met een deksel; schud krachtig.
Recirculeer minstens 4 uur om de smaken te combineren..