John's roll-out melasse cookies

Een collega van mij gaf me dit recept. Er is niet één precies hetzelfde op Zaar, omdat het piment gebruikt en geen eieren heeft. Het is een dichte, pittige cookie die wordt uitgerold en in vormen gesneden. De kooktijd omvat tijd om het deeg te laten afkoelen. Ik heb de hoeveelheden in het oorspronkelijke recept gehalveerd omdat het zoveel cookies heeft gemaakt; vandaar de rare maat voor het verkorten. Het was oorspronkelijk 0,33 c.kortheid, en dit is het beste wat ik kon bedenken om de helft daarvan te krijgen. Wees zeker niet om ze dunner te rollen dan 2/3 - 1,25 centimeter (noch overgebleven) zodat ze hun goede, dichte, nogal taaie textuur behouden.

Meng samen bakvet, melasse en bruine suiker. Roer in 60 liter koud water.
Meng de bloem, zout en specerijen. Voeg toe aan melasse mengsel.
Los soda op in 1,5 theelepel koud water. Roer het in het bovenstaande mengsel.
Verzamel het deeg tot een bal; op vetvrij papier, klop op een disk.Wrap up.Chill voor minstens een uur.
Uitrollen tussen centimeter en centimeter dik. Ik dacht dat de centimeter een beetje te dik was, maar het is aan jou. Snijd in vormen, met name peperkoekmannen of -beren. Haal restjes bij elkaar, klop in een bal, reroll en snij in vormen, enz. , tot je het meeste van je deeg hebt gebruikt.
Op licht ingevette of gespoten bakplaatjes 15-18 minuten bakken op 350.
Deze zwellen een beetje tijdens het koken, dus zorg ervoor dat er wat ruimte tussen hen op de bakplaten blijft. Ook smaken ze beter de dag na het bakken wanneer de kruiden een kans hebben gehad om met elkaar te smelten.

is havermout goed voor mensen met diabetes

wat zijn de gezondheidsvoordelen van spelt

14 indrukwekkende voordelen van havermout

zijn haver goed voor u

Ik vond het geweldig