Jouw volgende chocoladegemak

Name: jouw volgende chocoladegemak
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 cake, 8
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 80 ml die cacaopoeder bevat, ongezoet (en niet de extra donkere soort); Een kopje met een inhoud van 130 ml met donkerbruine suiker; 1/4 theelepel zout (niet grofkorrelig); 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; Een kopje met een inhoud van 130 ml met donkerbruine suiker; 1 eetlepel limoensap; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 1 ei; 2 eetlepels olijfolie (of plantaardige of canola-olie); 1 theelepel vanille-extract of 1 theelepel amandelextract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zwarte koffie; 142 gram melkchocolade of 142 gram pure chocolade; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom

Ingrediënten

Bereiding

Combineer alle eerste zes ingrediënten (meel, cacaopoeder, witte suiker, zout, bakpoeder, baking soda) in een mengkom.
Voeg de volgende zes ingrediënten (donkerbruine suiker, limoensap, melk, ei, olie, extract) in dat mengsel toe en meng met een elektrische/standmixer tot het mengsel glad is, ongeveer 1-2 minuten.
Voeg de koffie toe en meng nog 2 minuten op gemiddelde snelheid.
Verdeel het beslag tussen twee ingevette/met bloem bestoven taartvormpjes (23 centimeter diameter) en bak gedurende 30 minuten op 170 graden.
Haal de cakes uit de oven als ze klaar zijn en laat ze afkoelen (vergeet niet om de oven uit te zetten) .Breek chocolade in stukjes in een grote kom en verwarm de slagroom tot net onder de kook.Giet in de grote kom van chocoladebrokken en klop tot het mengsel glad is.
Haal de cake voorzichtig uit de ene pan en leg hem op een was- of bakpapier. Spreid 0,33 tot 0,5 van het chocolademengsel erop.Verwijder de tweede cake van de tweede pan en plaats deze, ondersteboven, bovenop de eerste laag.Spread het resterende chocolademengsel over de cake, en laat wat van het overlopen op de zijkanten.
Chill in the refrigerator for an hour or overnight, and enjoy your next chocolate indulgence!