Rode wijn chocoladetaart

Maak de cake: Verwarm de oven voor op 826 Bekleed de bodem van een centimeter ronde taartvorm met perkament en bestrooi het bakpapier en de open zijden van de pan met boter en bloem of spuit het interieur in met een anti-aanbakspray.

In een grote kom, op de gemiddelde snelheid van een elektrische mixer, room de boter tot een gladde massa. Voeg de suikers toe en klop ze tot ze zacht zijn, ongeveer 3 minuten. Voeg het ei en de dooier toe en klop goed, dan de rode wijn en de vanille. Maak je geen zorgen als het beslag er een beetje ongelijk uitziet.

Zeef de bloem, cacao, bakpoeder, bakpoeder, kaneel en zout samen, recht over je natte ingrediënten. Mix tot 0,75 gecombineerd, vouw vervolgens de rest samen met een rubberen spatel. Spreid beslag in voorbereide pan. Bak 25 tot 30 minuten. , of totdat een taarttester die in het midden is gestoken, schoon tevoorschijn komt. De bovenkant van de cake moet glimmend en glad zijn, als een plas chocolade. Koel ongeveer 10 minuten in een rek, draai de pan vervolgens open en koel de rest van de manier op een koelrek. Deze cake houdt goed bij kamertemperatuur of in de koelkast. Het kijkt vrij bestrooid met poedersuiker.

Maak de topping: Klop mascarpone, room, suiker en vanille samen tot zachte pieken vormen - overweeg niet. Slurpend royaal op elke plak cake.Het kan ook worden afgedekt en gekoeld voor maximaal 4 uur.