Jr's salsa

Name: jr's salsa
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 8 Roma (pruim) tomaten, zonder zaadjes en in blokjes gesneden; 6 serrano pepers, in blokjes gesneden; 2 jalapenopeper, gezaaid en in blokjes gesneden; 1/2 kleine witte ui, in blokjes gesneden; 3 teentjes knoflook, gehakt; 2 eetlepels gehakte verse koriander; 1/4 theelepel chilipoeder; 1 limoen, juiced; 1 limoen, juiced; grof zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Een milde salsa waar mijn andere helft van houdt.

Ingrediënten

8 Roma (pruim) tomaten, zonder zaadjes en in blokjes gesneden
6 serrano pepers, in blokjes gesneden
2 jalapenopeper, gezaaid en in blokjes gesneden
1/2 kleine witte ui, in blokjes gesneden
3 teentjes knoflook, gehakt

2 eetlepels gehakte verse koriander
1/4 theelepel chilipoeder
1 limoen, juiced
1 limoen, juiced
Grof zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Gooi tomaten, serrano pepers, jalapeno pepers, witte ui, knoflook, koriander, chilipoeder, limoenschil en limoensap in een kom; breng op smaak met zout en zwarte peper.
Bekleed de kom met plasticfolie en laat 1 uur in de koelkast staan voor het serveren..