Jumbo fluffy walnut apple muffins

Name: jumbo fluffy walnut apple muffins
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels boter, in blokjes; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel zout; 2 eieren; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel gemalen kaneel; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gepelde, klokhuisvormige en gesneden appels; Een kopje met een inhoud van 130 ml met walnoten; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 2 eetlepels boter, in blokjes

Een grote donzige muffin met een zoete, boterachtige topping. Mijn jumbo-muffinvormpjes houden Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die per muffin bevat, dus dit is geschaald voor mijn blikjes.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Boven- en binnenkant van jumbo-muffinpan met kookspray of lijn met muffinpapier.
Meng in een grote kom 130 liter boter, 1/3 liter suiker, vanille en zout tot het licht en luchtig is.Bloed in eieren, één op het moment. Mix de A-kom samen met een inhoud van 2/5 liter bloem , bakpoeder, en 0,5 theelepel kaneel. Roer het bloemmengsel afwisselend met de melk door, meng tot het geheel is opgenomen. Vouw in appels en walnoten. Schuif in muffinbekers om 3/4 vol te vullen. Bestrooi de topjes lichtjes met kaneelkruimel.
Om Cinnamon Crumble te maken: combineer 60 liter witte suiker, 0,5 theelepel kaneel, 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden en 2 eetlepels blokjes boter in een kleine kom. Mix dit samen met een blender, of twee botermessen. De crumble topping moet lijken op kleine erwten.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 minuten, of totdat de bladen goudbruin zijn, en een tandenstoker die in het midden is gestoken, er schoon uitkomt. Als ze te snel bruin worden, bedek ze dan met aluminiumfolie.Verwijder van de pannen en koel af op het rooster.